Carte
Entrées, Starters
PETITE GRANDE
-Feuilleté aux champignons, mushrooms puff pastry 14.00 23.00
-Salade Mêlée Mixed salad 8.50 14.50
-Salade Verte Green salad 7.00 9.00
-Soupe du jour, Soup of the day 9.00 14.00
-Salade Montagnarde: lardons, œuf dur, fromage 16.50 23.00
Mountaineer: bacon, egg, cheese and green salad
-Salade Chèvre chaud: croûtons à l'ail, tomates, vinaigre balsamique 16.50 23.00
Warm goat cheese, croutons, tomatoes, lettuce, balsamic vinegar
-Salade californienne: poulet froid, sauce curry, fruits, fromage 16.50 23.00
California: cold chiken, curry, fruit, cheese, green salad
Crêpes salées
Farine de sarrasin (sans gluten)
-Jambon, fromage, œuf Ham,cheese,egg 14.00
-Chèvre, lard, miel Goat cheese, bacon, honig 17.00
-Jambon, fromage, tomate fraîche et sauce tomate Ham, cheese, tomato 16.00
-Jambon, fromage, épinard à la crème, Ham, cheese, cream and spinach 16.00
Pour les végétariens, n'hésitez pas à nous demander!
Notre sauce à salade et notre sauce tomate: avec trace de gluten.
Spécialités Valaisannes
Demie Entière
Half full
-Assiette valaisanne, assortiment Valais plate 18.00 29.00
-Assiette de viande séchée, cold meat (beef) Valais plate 20.00 31.00
Boucherie Crettaz steve, 1966 Botyre-Ayent
-CROÛTES AU FROMAGE-Bread sliced with white wine, local cheese.
-Jambon, fromage, Ham, cheese 18.50
-Maison : jambon, fromage, œuf, Chef’s : ham,cheese, egg 19.50
Fromage de La Laiterie de Nendaz, Cave à lait.
Cheese Fondues Of Nendaz
-FONDUES AU FROMAGE
-Cheese Fondue (with alcohol)
-Nature
200g 22.00 250g 25.00
---
-Échalotes
200g 23.00 250g 26.00
---
-Tomate avec pommes de terre (trace de gluten)
200g 25.00 250g 30.00
---
Supplément de pommes de terre 5.00
Fromage de La Laiterie de Nendaz, Cave à lait.
Cheese Fondues Of Nendaz
-LES ROSTIS servis avec petite salade mêlée
-Röstis served with mixed salad
-Röstis Paysan: lards, oignons, Farmers: bacon, onions 23.00
-Röstis Reblochonnade: lards, oignons et reblochon, bacon, onions, cheese 25.00
Toutes nos sauces peuvent contenir des traces de gluten.
Les Pâtes, Pasta
-Tagliatelles aux morilles,
Tagliatelles morels 25.00
-Tagliatelles à la Carbonara Maison,
Tagliatelles Carbonara 21.00
Nos plats sont servis avec salade mêlée
Our dishes with mixed salad
-Carpaccio de bœuf servi avec frites--Beef Carpaccio, served with french fries 31.00
-Médaillon de cerf sauce vin rouge et échalotes avec frites-- Deer Medaillon red wine and shallots sauce 42.00
-Filet de bœuf sauce aux morilles servi avec frites--Meat of beef morels sauce with french fries 43.00
-Emincé de Poulet au curry rouge servi avec du riz et fruits-- Sliced chiken with red curry rice and fruits 32.00
-Filet de perches du Lötschberg (H.Valais)sauce Meunière à l’ail, avec riz-Fried perch filets from Haut-Valais with rice 42.00
Sur Réservation!
-Tartare de bœuf minute, coupé au couteau avec frites--Beef Tartare with french fries 39.00
Possibilité de petites portions, possibility of small portions
Pour les végétariens, n'hésitez pas à nous demander!
Toutes nos sauces peuvent contenir des traces de gluten.
Fondues à la viande
Minimum 2 personnes
Toutes nos fondues viandes sont servies avec salade mêlée, frites ou riz ou röstis et 5 sauces maison
-La spécialité maison: Fondue Alpage: Bouillon de légumes avec bœuf frais marinés aux herbes des montagnes
200g de viande par personne, 45.00 par personne
--------------
-Fondue chinoise: bouillon de légumes
200g de viande par personne, 42.00 par personne
-----------------
-Fondue bourguignonne de bœuf : huile
200g de viande par personne, 45.00 par personne.
Bon Appétit !