Unsere Vorspeisen, onze Voorgerechten
Kleine - Ganze
-Wallis Teller, (gedroogd en gerookt vlees, ham, kaas) klein, Halve 18.00 - Ganze, Hele 29.00
-Trockenfleisch Teller (gedroogd vlees) klein, Halve 20.00 - Ganze, Hele 31.00
-Hausgemachte Foie Gras mit gebratenen Aprikosen 22.00 29.00
-Gemischter Salat, Salat Gemengde 8.50 14.50
-Grüner salat, Groene salade 7.00 9.00
-Alpen: Speck, Ei, Käse, Montagnarde: blokjes spek, ei, noten, kaas 16.50 23.00
-Kalifornien: kaltes Poulet, Curry, Obst, Käse, Californienne: koude kip, curry, fruit, kaas 16.50 23.00
Krepp, Crêpes, Buchweizenmehl, Glutenfrei
-Schinken, Käse, Ei, Ham, kaas en ei, 14.00
-Ziegenkäse, Speck, Hönig, Chèvre chaud, spek, honing 17.00
-Schinken, Käse, Crème-Spinat, Ham, kaas en spinazie met room 16.00
Unser Salatdressing und unsere Tomatensauce mit Spuren von Gluten
Käse Fondues, Kaasfondue’s, Käse von Nendaz
-Nature 200g: 22.00 - 250g: 25.00
-Schalotten, Sjalotten 200g: 23.00 - 250g: 26.00
-Tomaten (tomate: Spur von Gluten) 200g: 25.00 - 250g: 30.00
Kartoffelergänzung 5.00
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-Käseschnitten Chefs: Schinken, Käse, Ei, Maison: ham, kaas en spiegelei 19.50
-Tagliatelle Morcheln, morieljesaus 25.00
-Tagliatelle Carbonara, carbonara 21.00
-Hausegemachte Burger (Rind 180g) 26.00
-Carpaccio vom Rind, Pommes Frites 29.00
Runde carpaccio geserveerd met frietjes
-Nendart Röstis: Speck, Zwiebeln, Käse, Boeren: spek, ui, kaas 25.00
-Rindsteak mit Schalottensauce mit Pommes Frites 34.00
biefstuk met sjalotsaus met frietjes
-Poulet geschnetzeltes mit rotem Curry mit Reis 29.00
Met rode Curry met rijst
-Frittierte Eglifilets mit Knochblauch, Reis, Lötschberg 39.00
Geserveerd met salade en frietjes of rijst, Lötschberg
Möglichkeit kleine Portion, Capacité demi parts
Auf Reservierung, Op reservatie!
-Hausgemachtes Rindertartar,Pomme Frites 39.00
Tartaar van rundvlees
Fleisch Fondues/ Vleesfondues
Minimum 2 personnes
Serviert mit gemischter Salat, Pommes Frites, oder Röstis oder Reis und fünf hausgemachten Saucen, 200g Fleisch.
-Spezialität des Hauses: Alpen Fondue 45.00 pp
Rindfleisch mit Kraütern aus den Bergen, Rundvlees met kruiden uit onze berg, zelfgemaakte
-Chinoises, groentebouillon 42.00pp
-Rind Bourguignonne, vleesfondues van Rund 45.00pp
Unsere Saucen enthalen Spuren von Gluten.
Guten Appetit ! Eet smakelijk !
Unsere Saucen enthalten Spuren von Gluten.