Unsere Vorspeisen, onze Voorgerechten
Kleine - Ganze
-Gansleber Terrine mit Aprikosen und Hönig, Hausegemacht Terrine
Terrine van ganzenlever met abrikozen, honing, zelfgemaakte 18.50 27.50
-Gemischter Salat, Salat Gemengde 8.50 14.50
-Grüner salat, Groene salade 7.00 9.00
-Chefs Salat :Gemüse mit Ei, Currysauce, Chef : Vegetarisch,ei, en currysaus 12.00 17.50
-Alpen: Speck, Ei, Käse, Montagnarde: blokjes spek, ei, noten, kaas 15.50 22.00
-Kalifornien: kaltes Poulet, Curry, Obst, Käse, Californienne: koude kip, curry, fruit, kaas 16.50 23.00
-Warmer Ziegenkäse:Croutons,Tomaten,Salat,Balsamicon,Chèvre chaud: croutons, tomaten, groene salade, balsamico 16.50 23.00
Krepp, Crêpes, Buchweizenmehl, Glutenfrei
-Schinken, Käse, Ei, Ham, kaas en ei, 13.00
-Ziegenkäse, Speck, Hönig, Chèvre chaud, spek, honing 16.00
-Schinken, Käse, Tomate (tomate: Spur von Gluten)Ham, kaas en tomaat 15.00
-Schinken, Käse, Crème-Spinat, Ham, kaas en spinazie met room 15.00
Unser Salatdressing und unsere Tomatensauce mit Spuren von Gluten
Walliser Spezialitäten
Wallis Teller, (gedroogd en gerookt vlees, ham, kaas) klein, Halve 17.50 - Ganze, Hele 27.00
Trockenfleisch Teller (gedroogd vlees) klein, Halve 17.50 - Ganze, Hele 31.00
Käseschnitten, Kaas NendazUit de kelder, onze maaltijden met kaasCroûtes au fromage / brood met kaas uit de oven
-Schinken, Käse, Ham en kaas 18.50
-Chefs: Schinken, Käse, Ei, Maison: ham, kaas en spiegelei 19.50
Käse Fondues, Kaasfondue’s, Käse von Nendaz
-Nature 200g: 22.00 - 250g: 25.00
-Morchel (Pilzen) 200g: 27.00 - 250g: 32.00
-Tomaten (tomate: Spur von Gluten) 200g: 25.00 - 250g: 30.00
Röstis Serviert mit kleinem gemischten Salat, Rösti’s Geserveerd met gemengde salade
Glutenfrei
-Bauern: Speck, Zwiebeln, Boeren: spek, ui 22.50
-Reblochonade : Käse, speck, Zwiebeln 24.00
Pasta –Teigwaren, Pasta’s
-Tagliatelle Morcheln, morieljesaus 25.00
-Tagliatelle Carbonara, carbonara 19.50
Unsere Gerichte werden mit Gemichter Salat
-Carpaccio vom Rind, Pomme Frites 28.00
Runde carpaccio geserveerd met frietjes
-Hausgemachtes Rindertartar,Pomme Frites 39.00
Tartaar van rundvlees
-Rinderfilet mit Morcheln Sauce, Pomme Frites 43.00
Rundvlees filet met morieljesaus
-Poulet geschnetzeltes mit rotem Curry mit Reis 31.00
Met rode Curry met rijst
-Frittierte Eglifilets mit Knochblauch, Reis, Lötschberg 41.00
Geserveerd met salade en frietjes of rijst, Lötschberg
Möglichkeit kleine Portion, Capacité demi parts
Guten Appetit ! Eet smakelijk !
Unsere Saucen enthalten Spuren von Gluten.