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Carte
Beginnen Klein, Halve Ganze, Hele
-Wallis Teller, gedroogd en gerookt vlees, ham, kaas 21.- / 34.-
-Blatterteig mit Pilze, champignon 19,- / 28,-
-Hausgemachte Suppe, zelfgemaakte soep 12,- / 16,-
-Gemischter Salat, Salat Gemengde 8.50 / 14.50
-Grüner salat, Groene salade 7.- / 9.-
-Warmer Ziegenkäsesalat: croutons, tomaten, Balsamico Essig 16.50 / 24.-
-Warme geitenkaassalade: croutons, tomaten, Balsamico
-Salade de l’Alpée:
Grüner salat, speck, Ei, Tomaten, landschinken und lokaler Käse 17.-/25.-
-Groene salade, spekjes, ei, tomaat, boerenham, boerenkaas
Suggestions
Selon l’approvisionnement:
-Foie gras Maison accompagné d’abricots poêlés 22.-/32.-
-Filet de bœuf sauce aux morilles
Accompagné de röstis et de légumes 47.-Frs
-Filets de perches du Lötschberg sauce au beurre et à l’ail
accompagnés de riz et légumes 46.-Frs
Nachher
- Käse Fondue Nature mit Alkohol 200g 26.- - 250g 32.-
-Kaasfondue naturel met alcohol
-Käse Tomaten Fondue mit Alkohol 200g mit Kartoffeln 28,-
-Tomaten-kaasfondue met aardappelen met acohol
-Käse Morcheln Fondue mit Alkohol 200g 32,-
-Morieljes-kaasfondue met acohol
-Rindsteak « Butter Hausegemachte» mit Pommes-Frites, Gemüse 34.-
-Biefstuk met frietjes
-Hausgemachte Burger (Rind 180g) 28.-
-Zelfgemaakte Hamburgers
-Carpaccio vom Rind, Pommes Frites 30.-
Runde carpaccio geserveerd met frietjes
-Käseschnitten Chefs: Schinken, Käse, Ei, 22.-
Sneetje brood Maison: ham, kaas en spiegelei
-Poulet geschnetzeltes mit rotem Curry mit Reis 31.-
-Kip Met rode Curry met rijst
-Crêpe Spinat und lokaler Käse 16.-
-Crêpe: Spinazie, lokale kaas
-Crêpe Schinken, Käse, Ei 17.-
-Crêpe: Ham, kaas, ei
-Crêpe Ziegenkäse, Speck, Hönig 18.-
-Crêpe: Geitenkaas, spek, honing
-Röstis Reblochon (Käse) mit Zwiebeln und Speck 32,-
-Röstis Reblochon (kaas) met uien en spek
Möglichkeit von kleinen portionen
Mogelijkheid tot kleine porties
Fleisch Fondues/ Vleesfondues
Minimum 2 personnes
Serviert mit gemischter Salat, Pommes Frites, oder Röstis oder Reis und fünf hausgemachten Saucen, 200g Fleisch.
-Spezialität des Hauses: Alpen Fondue 48.- pp
Rindfleisch mit Kraütern aus den Bergen,
Rundvlees met kruiden uit onze berg, zelfgemaakte
-Chinoises, Gemüse bouillon mit Rind , groentebouillon 44.- pp
-Rind Bourguignonne, Öl mit Rind, vleesfondues van Rund 46.- pp
Unsere Saucen enthalen Spuren von Gluten.
Für die Kleinen Kinders
-Kleiner Gemischter Salat 7.50
Gemengde (klein)
-Schinken , Pommes frites, Ketchup 11.00
Ham, frietjes, ketchup
-Nuggets, Pommes Frites, Ketchup 12.00
Nuggets, frietjes, ketchup
-Pommes frites, ketchup 8.00
Frietjes met ketchup
- -Schüssel mit Gemüse 9.00
Groenten
Guten Appetit ! Eet smakelijk !
Unsere Saucen enthalten Spuren von Gluten.