Beginnen
-Wallis Teller, (gedroogd en gerookt vlees, ham, kaas) klein, Halve 18.00 - Ganze, Hele 29.00
-Hausgemachte Foie Gras mit gebratenen Aprikosen 22.00 29.00
-Gemischter Salat, Salat Gemengde 8.50 14.50
-Grüner salat, Groene salade 7.00 9.00
-Alpen: Speck, Ei, Käse, Montagnarde: blokjes spek, ei, noten, kaas 16.50 23.00
-Kalifornien: kaltes Poulet, Curry, Obst, Käse, Californienne: koude kip, curry, fruit, kaas 16.50 23.00
Vorschlag:
-Hausgemachte Gaspacho 9,50
-Schweizer Rinderfilet, Morchelsauce mit Rösti und Gemüse 44,-
Nachher
-Hausegemachte Burger (Rind 180g) 26.00
- Käse Fondue Nature 200g 24.00 - 250g 27.00
-Käse Tomaten Fondue 200g 26.00 mit Kartoffeln
-Nendart Röstis: Speck, Zwiebeln, Käse, Boeren: spek, ui, kaas 25.00
-Carpaccio vom Rind, Pommes Frites 29.00
Runde carpaccio geserveerd met frietjes
-Rindersteak mit Schalottensauce mit Pommes 34.00
-biefstuk met sjalottensaus met friet
-Poulet geschnetzeltes mit rotem Curry mit Reis 29.00
Met rode Curry met rijst
-Käseschnitten Chefs: Schinken, Käse, Ei, Maison: ham, kaas en spiegelei 19.50
-Crêpe Ziegenkäse, Speck, Hönig, Chèvre chaud, spek, honing 18.00
-Nuggets und Pommes Frites 10.50
Auf Reservierung, Op reservatie!
-Hausgemachtes Rindertartar,Pomme Frites 39.00
Tartaar van rundvlees
Fleisch Fondues/ Vleesfondues
Minimum 2 personnes
Serviert mit gemischter Salat, Pommes Frites, oder Röstis oder Reis und fünf hausgemachten Saucen, 200g Fleisch.
-Spezialität des Hauses: Alpen Fondue 45.00 pp
Rindfleisch mit Kraütern aus den Bergen, Rundvlees met kruiden uit onze berg, zelfgemaakte
-Chinoises, groentebouillon 42.00pp
-Rind Bourguignonne, vleesfondues van Rund 45.00pp
Unsere Saucen enthalen Spuren von Gluten.
Guten Appetit ! Eet smakelijk !
Unsere Saucen enthalten Spuren von Gluten.