Beginnen

-Wallis Teller, (gedroogd en gerookt vlees, ham, kaas)     klein, Halve        18.00    -    Ganze, Hele   29.00

-Hausgemachte Foie Gras mit gebratenen Aprikosen 22.00    29.00

-Gemischter Salat, Salat Gemengde   8.50     14.50

-Grüner salat, Groene salade   7.00       9.00

                                                                                

-Alpen: Speck, Ei, Käse, Montagnarde: blokjes spek, ei, noten, kaas  16.50     23.00                                                                                                                  

-Kalifornien: kaltes Poulet, Curry, Obst, Käse,  Californienne: koude kip, curry, fruit, kaas  16.50         23.00                                                            

                             

 

Vorschlag:

-Hausgemachte Gaspacho 9,50

-Schweizer Rinderfilet, Morchelsauce mit Rösti und Gemüse  44,-

Nachher

 

-Hausegemachte Burger (Rind 180g)    26.00

- Käse Fondue Nature   200g  24.00     -     250g  27.00  

 

-Käse Tomaten Fondue  200g  26.00 mit Kartoffeln                                                                   

-Nendart Röstis: Speck, Zwiebeln, Käse, Boeren: spek, ui, kaas     25.00   

-Carpaccio vom Rind, Pommes Frites   29.00

 Runde carpaccio geserveerd met frietjes

-Rindersteak mit Schalottensauce mit Pommes 34.00

-biefstuk met sjalottensaus met friet

-Poulet geschnetzeltes mit rotem Curry mit Reis   29.00

Met rode Curry met rijst

 

-Käseschnitten Chefs: Schinken, Käse, Ei, Maison: ham, kaas en spiegelei   19.50

 

-Crêpe Ziegenkäse, Speck, Hönig, Chèvre chaud, spek, honing 18.00

 

-Nuggets und Pommes Frites 10.50

 

 

Auf Reservierung, Op reservatie!

-Hausgemachtes Rindertartar,Pomme Frites   39.00

Tartaar van rundvlees

 

 

Fleisch Fondues/ Vleesfondues

Minimum 2 personnes

Serviert mit gemischter Salat, Pommes Frites, oder Röstis oder Reis und fünf  hausgemachten Saucen, 200g Fleisch.

-Spezialität des Hauses: Alpen Fondue   45.00 pp

Rindfleisch mit Kraütern aus den Bergen, Rundvlees met kruiden uit onze berg, zelfgemaakte

-Chinoises, groentebouillon    42.00pp

-Rind Bourguignonne, vleesfondues van Rund     45.00pp

Unsere Saucen enthalen Spuren von Gluten.

Guten Appetit ! Eet  smakelijk !

 

 

Unsere Saucen enthalten Spuren von Gluten.