Unsere Vorspeisen, onze Voorgerechten

 

Kleine       -      Ganze

-Wallis Teller, (gedroogd en gerookt vlees, ham, kaas)     klein, Halve        18.00    -    Ganze, Hele   29.00

-Trockenfleisch Teller (gedroogd vlees)    klein, Halve   20.00    -    Ganze, Hele   31.00    

-Hausgemachte Foie Gras mit gebratenen Aprikosen 22.00    29.00

-Gemischter Salat, Salat Gemengde   8.50     14.50

-Grüner salat, Groene salade   7.00       9.00

                                                                                

-Alpen: Speck, Ei, Käse, Montagnarde: blokjes spek, ei, noten, kaas  16.50     23.00                                                                                                                  

-Kalifornien: kaltes Poulet, Curry, Obst, Käse,  Californienne: koude kip, curry, fruit, kaas  16.50         23.00                                                            

                             

 

 

 

 

Krepp, Crêpes, Buchweizenmehl, Glutenfrei

 

-Schinken, Käse, Ei, Ham, kaas en ei,    14.00

 

-Ziegenkäse, Speck, Hönig, Chèvre chaud, spek, honing 17.00                                                                        

-Schinken, Käse, Crème-Spinat,  Ham, kaas en spinazie met room   16.00                                                             

 

 

Unser Salatdressing und unsere Tomatensauce mit Spuren von Gluten

​​

        

​​

Käse Fondues, Kaasfondue’s, Käse von Nendaz

 

-Nature   200g: 22.00     -     250g: 25.00

   

        

-Schalotten,  Sjalotten  200g: 23.00    -     250g: 26.00

 

-Tomaten (tomate: Spur von Gluten)   200g:  25.00     -    250g:  30.00

 

 

Kartoffelergänzung  5.00

----------------------------------------

-Käseschnitten Chefs: Schinken, Käse, Ei, Maison: ham, kaas en spiegelei   19.50

 

-Tagliatelle Morcheln, morieljesaus   25.00
          

-Tagliatelle Carbonara, carbonara  21.00

 

 

-Hausegemachte Burger (Rind 180g)    26.00

-Carpaccio vom Rind, Pommes Frites   29.00
Runde carpaccio geserveerd met frietjes

-Nendart Röstis: Speck, Zwiebeln, Käse, Boeren: spek, ui, kaas     25.00

          

-Rindsteak mit Schalottensauce mit Pommes Frites     34.00

  biefstuk met sjalotsaus met frietjes 

    

-Poulet geschnetzeltes mit rotem Curry mit Reis   29.00

Met rode Curry met rijst       

           

-Frittierte Eglifilets mit Knochblauch, Reis, Lötschberg   39.00
Geserveerd met salade en frietjes of rijst, Lötschberg

  

 

 

         

Möglichkeit kleine Portion, Capacité demi parts

 

Auf Reservierung, Op reservatie!

-Hausgemachtes Rindertartar,Pomme Frites   39.00

Tartaar van rundvlees

 

 

Fleisch Fondues/ Vleesfondues

Minimum 2 personnes

Serviert mit gemischter Salat, Pommes Frites, oder Röstis oder Reis und fünf  hausgemachten Saucen, 200g Fleisch.

-Spezialität des Hauses: Alpen Fondue   45.00 pp

Rindfleisch mit Kraütern aus den Bergen, Rundvlees met kruiden uit onze berg, zelfgemaakte

-Chinoises, groentebouillon    42.00pp

-Rind Bourguignonne, vleesfondues van Rund     45.00pp

Unsere Saucen enthalen Spuren von Gluten.

Guten Appetit ! Eet  smakelijk !

 

 

Unsere Saucen enthalten Spuren von Gluten.